カニカニカニカニ

さて、
仕事も一段落したことだし、
そろそろ年の暮れの準備をしなきゃ。
とりあえずすぐ手がつけられるモノから…
年賀状はまだ買ってないし（←大丈夫か？）、
明日から近所のコンビニ手当たり次第に回って、インクジェット１００枚奪取計画
手っ取り早いモノで、まずはお歳暮から。


毎年お世話になった皆さんには、
「いちばん北海道らしいものを届けたい！」
ということで、
カニを送らせていただいています。


北海道でカニと言えば、
「タラバガニ」、「毛ガニ」がメジャーな名前だけど、
ウチはあえて「花咲カニ」という種類を選んでます。
たぶんあんまし聞き慣れない名前だとおもうけど、
この花咲カニという種類は、
毛ガニ以上に希少価値があるカニで、
例え北海道内であっても、
釧路より東に行かないとまず食べることはできない。
（っちゅーか、売ってないと思うよ）


なぜならこの花咲カニは、
日本では根室近海でしか獲れないカニなのである！！
（確か水揚げの８割が根室だったはず）


しかもこいつ、
カニのくせしてあんましカニらしくないと言うのか、
カニとエビを足して２で割ったような不思議な味がします。
でもこれが意外にクセになっちゃって、
一度花咲カニを食べてしまうと、
他のカニは食べられなくなってしまうくらいに美味い。
鉄砲汁にしてもうまいけど、
やっぱそのまま食べるのがいちばんおいしいと思う。



↑これが花咲カニ


ちなみに大きさは
毛ガニよりちょい大きいくらいだけど、
見た感じはタラバよりもずっとインパクトがある！
画像を見てもわかるように、
花咲カニのトゲはとにかく鋭いのだ。
素手で１匹食べようとしたら、
非常に痛い思いをすること間違いなし！
釧路にいた頃は小さいヤツなら１匹５００円で買えたので、
月に１回は食べてたな…


んで、釧路のなじみのカニ屋さんに、
今朝ＦＡＸでお歳暮の注文したんだけど…
なんと今年の花咲カニ、たいへん不漁らしい"/(;-_-)
しかもサイズも小さめなのね…
入荷日も未定とのこと。
でもそこはなじみのお店だけあって、
「わかりました、なんとかします」
というありがたいお返事が！


今年お世話になった皆様、
遅くとも年内にはお手元に届くと思いますので、
どうぞお受け取り下さい。